На Прикарпатті зростає кількість кишкових інфекцій: лікар назвав причини

За словами лікаря, частина зростання пов’язана із загальною динамікою після зимового періоду, коли рівень захворюваності поступово знижується, але не зникає повністю.

Він зазначає, що однією з основних причин поширення інфекцій залишаються порушення гігієни в закладах громадського харчування.

«Кількість кишкових інфекцій справді зросла. Водночас це частково пов’язано і з тим, що після зимового спалаху захворюваність хоч і зменшується, але все одно залишається на певному рівні», — зазначив Андрій Процик.

Лікар наголосив, що навіть за відсутності грубих порушень у закладах харчування ризик інфікування зберігається через можливих безсимптомних носіїв серед персоналу, які можуть передавати інфекцію під час приготування їжі.

Окремо він звернув увагу на сезонні фактори ризику. З підвищенням температури повітря продукти швидше псуються, що також сприяє зростанню кількості кишкових інфекцій.

«Цього року чіткої сезонності кишкових інфекцій поки не спостерігають. Однак із підвищенням температури повітря ризик зростає, адже продукти харчування швидше псуються», — підкреслив лікар.

Також медик нагадав про вплив можливих перебоїв з електропостачанням, через які порушуються умови зберігання продуктів і скорочується термін їхньої безпечної придатності.

«Також варто пам’ятати досвід минулого літа, коли через відключення електроенергії не працювали холодильники й не було належних умов для зберігання продуктів.

Через це їжа псувалася швидше, навіть якщо люди вважали, що холодильник ще підтримує потрібну температуру. Відповідно, термін безпечного зберігання продуктів значно скорочувався», — підкреслив лікар.